貓屎咖啡豆專賣店、貓屎咖啡豆總代理、麝香貓屎咖啡豆專賣店、野生貓屎咖啡豆專賣店、野生貓屎咖啡豆總代理、貓屎咖啡豆禮品裝、貓屎咖啡豆實(shí)體店銷售、北京貓屎咖啡豆專賣店德客信佳（北京）貿(mào)易有限公司

麝香貓咖啡印尼語(yǔ)，咖啡 是印尼人指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動(dòng)物。

在印尼蘇門答臘地區(qū)，當(dāng)?shù)厝朔Q麝香貓為Musang而非外界慣用的就是麝香貓咖啡（也譯作慕賞咖啡），俗稱“貓屎咖啡”。

麝香貓咖啡是世界上貴的咖啡之一，每磅的價(jià)格高達(dá)幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來(lái)后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí)，經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過(guò)胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味，成為國(guó)際市場(chǎng)上的搶手貨。

貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產(chǎn)，故叫“貓屎咖啡”。該種動(dòng)物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃里完成發(fā)酵后，破壞蛋白質(zhì)，產(chǎn)生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會(huì)降低，再排出來(lái)的糞便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，會(huì)被排泄出來(lái)，經(jīng)過(guò)清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

咖啡評(píng)論家克里斯魯賓說(shuō)，“酒香是如此的豐富與強(qiáng)烈，咖啡又是令人難以置信的濃郁，幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感，并長(zhǎng)時(shí)間地在舌頭上徘徊，純凈的回味?！?/p>

椰子貓屬于雜食性動(dòng)物，除了食用種子為生，也吃昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類，因此真正野生的椰子貓排放出來(lái)的糞便，會(huì)混雜著各種物質(zhì)。印尼當(dāng)?shù)赜修r(nóng)民等捕捉椰子貓來(lái)飼養(yǎng)，喂食咖啡豆來(lái)造。但人工培育以及天然的畢竟還是有一定區(qū)別。

在咖啡工業(yè)界，貓屎咖啡被廣泛認(rèn)為是一種以新奇為賣點(diǎn)的產(chǎn)品。