詳情描述
相對于其他茶葉品種,紅茶的產(chǎn)生較晚。關于紅茶的由來說法不一,因此真假就不需計較,看看也只當娛樂罷了。
其中一個版本是正山小種是紅茶的鼻祖,因此正山小種的產(chǎn)生也就是紅茶的產(chǎn)生。正山小種紅茶的產(chǎn)生帶有一定的偶然性。清道光末年,局勢動蕩不安,當時正趕上采茶季節(jié),北方有一支軍隊路過武夷山星村鎮(zhèn)桐木村東北5公里的廟灣自然村時,強行駐扎茶坊,并睡在茶廠,同時把隨帶裝備堆放在茶青上,當時廠里有很多沒有加工的茶青,這些茶青因為潮濕發(fā)酵變成了黑色,并產(chǎn)生了特殊的氣味。當官兵開拔后,茶農(nóng)們回來后,在不得已的情況下,趕忙把茶葉搓揉后,用當?shù)厥a(chǎn)的馬尾松柴塊烘干,烘干的茶葉呈烏黑油潤狀,并帶有一股松脂香味。茶農(nóng)們稍加篩分揀剔后運往福州試銷。不料這種特殊香味的小種茶,竟贏得了許多人的喜愛,從此便有了一種正山小種紅茶。
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