魯迅說：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢”螃蟹形狀可怕，還要鉗人，開始吃蟹的人確實(shí)需要有些勇氣。我較著以我這個巨蟹座滴眼光來看，螃蟹長得還是挺可耐滴，尤其是橫著爬滴小樣兒，金秋時節(jié)要是不吃螃蟹就實(shí)在是對不起這個季節(jié)了。都說吃螃蟹，不過究竟您到底會不會吃螃蟹呢中華民族那可是較早懂得吃蟹的民族。周禮中載有“蟹胥”，據(jù)說就是一種螃蟹做成的醬，可見早在二千多年前，螃蟹已作為食物出現(xiàn)在我們祖先的筵席上了。北魏賈思勰的齊民要術(shù)介紹了腌制螃蟹的“藏蟹法”，沒冰箱咱們可以腌咸菜一樣腌螃蟹，把吃蟹的方法又提高了一步。后來陸龜蒙的蟹志，傅肱的蟹譜，高似孫的蟹略，都是有關(guān)蟹的專著，中國人對蟹的知識更豐富了。但吃蟹作為一種閑情逸致的文化享受，卻是從魏晉時期開始的。世說新語。任誕記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間說：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣?！边@種人生觀、飲食觀影響許多人。從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，作為金秋的風(fēng)流韻事，而且漸漸發(fā)展為聚集親朋好友，有說有笑地一起吃蟹，這就是“螃蟹宴”了。

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