詳情描述
郝春苗
1、硬冰挖球
制作步驟第一步:配好原料,倒入硬質(zhì)冰淇淋機(jī)中,通過硬質(zhì)冰淇淋機(jī)制作出冰淇淋。
第二步:將做好的冰淇淋裝入份數(shù)盤,放入冰柜冷凍。
第三步:冰淇淋凍好之后,用挖球夾就可以挖出來一個(gè)個(gè)球狀的冰淇淋。(上面淋上果醬,顏色、口味更佳)
2、硬冰壓花(硬質(zhì)冰淇淋也可以做甜筒)
第一步:配好原料,倒入硬質(zhì)冰淇淋機(jī)中,通過硬質(zhì)冰淇淋機(jī)制作出冰淇淋。
第二步:將做好的冰淇淋裝入冰淇淋壓花盒里面(一袋冰淇淋粉可裝35-40壓花盒),并放入冰柜冷凍。
第三步:將裝有冰淇淋的壓花盒放入壓花成型機(jī)中,通過壓花成型機(jī)把冰淇淋從壓花盒中擠壓出來,同時(shí)配合冰淇淋蛋托,即可制作出硬質(zhì)甜筒冰淇淋。(淋上果醬,顏色,口感更佳)