申請(qǐng)開(kāi)餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必需先得到餐飲服務(wù)許可證和環(huán)保部分的排污許可證。

以個(gè)體工商戶開(kāi)一家小餐館為例，詳細(xì)程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。由于在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必需先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部分和衛(wèi)生監(jiān)視所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

排污許可證的申領(lǐng)

先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作職員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必需前提是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。

上門檢查的工作職員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒(méi)有認(rèn)可過(guò)的抽油煙機(jī)都不行。辦證處的工作職員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，好向環(huán)保部分咨詢一下。

好比，有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對(duì)準(zhǔn)了后面的住戶，即使 治理部分一時(shí)不知，后面的居民仍是會(huì)去投訴，后往往得再花錢調(diào)整。

餐飲服務(wù)許可證的申領(lǐng)

找到轄區(qū)內(nèi)的食品藥監(jiān)局申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)職員進(jìn)行健康檢查、接受食物衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

在檢查和培訓(xùn)合格的條件下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生舉措措施是否完備，主要指消毒、清洗舉措措施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢?nèi)允潜匾摹?/p>

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照

拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證實(shí)、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。

按照劃定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部分進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。

稅務(wù)登記

自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部門其他的稅額，所占份額非常小。

辦理餐飲公司證照程序

一、營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

1、到區(qū)工商局辦理名稱預(yù)登記（部門區(qū)縣可以通過(guò)網(wǎng)上名稱申請(qǐng)）。

2、名稱核準(zhǔn)后，領(lǐng)取企業(yè)登記申請(qǐng)書(shū)。

3、辦理衛(wèi)生許可證（防疫站），應(yīng)備：（1）從業(yè)職員健康證；（2）店面方位圖、平面圖；（3）租房合同；（4）法人身份證。

4、辦理環(huán)保審批手續(xù)，應(yīng)備：（1）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房產(chǎn)證實(shí)；（2）方位圖。

5、34項(xiàng)審批合格后，在工商申請(qǐng)書(shū)特交位置加蓋各自的審批章。

6、到工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照 ，應(yīng)備：（1）法人身份證復(fù)印件；（2）股東會(huì)決議書(shū)；（3）公司章程（若為分公司則需總公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）

二、 刻章（公章、財(cái)務(wù)章、人名章），應(yīng)備：（1）法人身份證原件；（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件。

三、代碼證書(shū)（區(qū)縣技術(shù)監(jiān)視局），應(yīng)備：（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；（2）法人身份證復(fù)印件；（3）公章；（4）現(xiàn)金（243元）

四、銀行開(kāi)戶許可證（基本戶：有轉(zhuǎn)帳支票及現(xiàn)金支票），應(yīng)備：（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；（2）法人身份證復(fù)印件；（3）財(cái)務(wù)章；（4）法人章；（5）公章；（6）代碼證書(shū)復(fù)印件；（元存款開(kāi)戶。

五、稅務(wù)登記證（區(qū)縣地稅局），應(yīng)備：（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；（2）代碼證書(shū)復(fù)印件；（3）開(kāi)戶許可證復(fù)印件；（4）法人身份證復(fù)印件；（5）合同（貼印花稅后）復(fù)印件；（6）公司章程復(fù)印件；（7）公章；（8）財(cái)務(wù)章；（9）現(xiàn)金（40元）；（10）地稅局填表。

六、辦保險(xiǎn)證（審工資用，區(qū)縣社保中央），應(yīng)備：（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；（2）法人身份證原件及復(fù)印件；（3）代碼證書(shū)原件及復(fù)印件；（4）填表（需要填銀行帳號(hào)及行入保險(xiǎn)人名單（填姓名、性別、身份證號(hào)碼、是否本市，是城鎮(zhèn)或農(nóng)村）。

七、 審工資（買工資本及工資臺(tái)帳）、（每月10號(hào)、25號(hào)追加工資，節(jié)假日順延），應(yīng)備：（1）工資本；（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本；（3）代碼證書(shū)；（4）稅務(wù)登記證；（5）保險(xiǎn)證。