一、中餐廳廚房設計平面圖

中餐廳廚房設計屬于商用廚房工程設計，設計師都會出設計平面圖，待客戶確認滿意后，再出詳細的土建圖、電位圖、水位圖、燃氣圖和排煙圖。

1、平面圖，會將所有的廚房功能間情況顯示出來，包括各功能間的種類、位置、面積，還有各功能間的設備配置種類、數量、位置。給出一個總體的布局，便于審視布局是否合理，提出修改意見。

2、土建圖，會在平面圖的基礎上，明確標示隔墻的位置、厚度、尺寸，廚房需要做的設備地臺位置和尺寸，預留孔洞大小，門洞尺寸等情況。

3、水位圖、電位圖及燃氣圖，這三種圖都是點位圖，在平面圖的基礎上，標示出所有的水位、電位和燃氣位置，包含、上下水接駁位置和尺寸要求，電位的標高、位置和用電量的大小，燃氣接口的位置和燃氣的耗氣量。還有相關的其他專業(yè)施工與廚房工程相聯(lián)系的地方也會明確標示各專業(yè)工作范圍，便于大家互相了解和配合。

4、排煙圖，會在平面圖的基礎上，標示出廚房的各排煙設備的位置和排煙量，以及廚房排煙接駁位置和總的排煙量，同時還有新風相關設施的位置和新風量。

北京永達浩泰廚房設備公司承接各種廚房工程，料理店設備，快餐店設計，冷飲店設備，酒店廚房工程，單位食堂廚房設備，飯店廚房設計，餐飲排煙設備改造，食堂廚房排煙設計等。