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合肥外國演員外籍演員
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昔歸茶:盞中香霧浮龍涎
李韜
去云南鶴慶出差合肥外國演員外籍演員,路過昆明合肥外國演員外籍演員,急匆匆的去拜訪王迎新老師合肥外國演員外籍演員。迎新老師是我很欣賞的茶人合肥外國演員外籍演員,家學(xué)淵源合肥外國演員外籍演員,本身又是畫家合肥外國演員外籍演員,且熟悉茶山合肥外國演員外籍演員,是位很難得的具有美學(xué)造詣的茶人合肥外國演員外籍演員。
去了她的“一水間”茶工作室合肥外國演員外籍演員,剛剛從大理蒼山辦完游學(xué)茶會歸來合肥外國演員外籍演員,迎新略顯疲倦合肥外國演員外籍演員,不過茶室的安靜雅致合肥外國演員外籍演員,加上她熱情淺笑合肥外國演員外籍演員,卻是讓人舒心放松的合肥外國演員外籍演員。茶人相見合肥外國演員外籍演員,總是會泡茶的合肥外國演員外籍演員,當(dāng)天泡了兩款合肥外國演員外籍演員,我還都算熟悉合肥外國演員外籍演員,但第一款仍然讓我驚艷合肥外國演員外籍演員。我不太肯定合肥外國演員外籍演員,但是從茶的大體感受上來說應(yīng)該是臨滄茶區(qū)的生普洱合肥外國演員外籍演員。干脆就直接問了合肥外國演員外籍演員,迎新說合肥外國演員外籍演員,是昔歸的茶合肥外國演員外籍演員。
卻和我以前喝過的昔歸又有不同合肥外國演員外籍演員。昔歸是個村子合肥外國演員外籍演員,因為是傣族語的記音合肥外國演員外籍演員,因而歷史上也曾寫為“錫規(guī)”合肥外國演員外籍演員?!板a”是“搓”的意思合肥外國演員外籍演員,“規(guī)”是“麻繩”的意思合肥外國演員外籍演員,所以錫規(guī)歷史上是個擅長于搓制麻繩的村子合肥外國演員外籍演員。這個村子位于瀾滄江西岸的一段山坡地合肥外國演員外籍演員,也種植茶樹合肥外國演員外籍演員,在清末開始有茶名合肥外國演員外籍演員,名字也寫成了“昔歸”合肥外國演員外籍演員。雖然音不變,感覺卻完全變了。
我是一個比較容易陷入文字障里的人,第一次見這兩個字,就著魔了。往昔如歸,雖然明知過去已過去,未來還未來,然而如果昔日的美好回到初的本相,那是多么令人欣慰的事再加上,腦海里又浮現(xiàn)出以前吳越王錢俶寫下的情到濃時質(zhì)樸如初的優(yōu)美文字:“陌上花開,君可緩緩歸矣”,我對昔歸茶確實已經(jīng)有非常喜愛的先期印象。
現(xiàn)今的昔歸,屬于臨滄茶區(qū)。臨滄茶區(qū)下面又有三個知名的產(chǎn)茶地域邦東、永德和勐庫。永德有著名的忙肺和梅子箐古茶園,勐庫有著名的冰島茶和雙江大雪山茶;而邦東有昔歸和忙麓山。按照現(xiàn)有的區(qū)劃,昔歸村管忙麓山,而又屬于邦東,邦東歸屬臨滄。目前的昔歸古茶樹,普遍樹齡200年左右,生長海拔并不高,大部分在米左右。
然而沒有人可以小看昔歸茶,昔歸茶產(chǎn)量并不大,且只采春秋兩季,茶樹生長力很強,所以茶性甚佳。我以前喝的昔歸茶,香氣高揚,韻如蘭花,湯色皎然,月華瀉地。茶湯倒是像班章的感覺一般,雖沒那么霸氣,可是苦底明顯,回味持久。水路格外細膩,澀感微而不顯。這茶還真是配這個名字啊,原來盼歸就是這般的苦,卻也這般的久久心緒難平、深情如水。
這次迎新泡的昔歸,香先于水,然而品飲前有,品飲中有,品飲后也有,尤其是杯底香,連綿不絕,如同摻了百花之味又用龍涎香定了的鵝蛋香粉。但又不是脂粉氣,是龍涎香那種海空磅礴卻又輕霧紗籠的香氣。才喝不久,口腔兩側(cè)就覺得茶氣縱橫,回甘綿密。昔歸茶茶氣強烈而又湯感柔順,因為茶氣強烈而留香持久,因為湯感柔順故水路細膩,這種神奇的平衡統(tǒng)一,是在昔歸茶中才難得一見的。
當(dāng)日的昆明,下著小雨,茶室外是一顆小紅楓,幾桿翠竹,還有三兩棵茶花和一株小小的茶樹,細密的雨絲從這些枝葉上穿過,潤澤幾盆特意栽過的青苔。室內(nèi)沉香的味道還沒有散,又有古琴似有若無的音聲,茶香就從勻杯里、茶壺中散發(fā)出來,落在那些潮汕風(fēng)爐、青瓷茶倉、山石木芝上,穿透了我的心,靜默忘言。
李韜,美食作家,茶人。藏傳佛教徒
昔歸茶:盞中香霧浮龍涎
李韜
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我是一個比較容易陷入文字障里的人,第一次見這兩個字,就著魔了。往昔如歸,雖然明知過去已過去,未來還未來,然而如果昔日的美好回到初的本相,那是多么令人欣慰的事再加上,腦海里又浮現(xiàn)出以前吳越王錢俶寫下的情到濃時質(zhì)樸如初的優(yōu)美文字:“陌上花開,君可緩緩歸矣”,我對昔歸茶確實已經(jīng)有非常喜愛的先期印象。
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然而沒有人可以小看昔歸茶,昔歸茶產(chǎn)量并不大,且只采春秋兩季,茶樹生長力很強,所以茶性甚佳。我以前喝的昔歸茶,香氣高揚,韻如蘭花,湯色皎然,月華瀉地。茶湯倒是像班章的感覺一般,雖沒那么霸氣,可是苦底明顯,回味持久。水路格外細膩,澀感微而不顯。這茶還真是配這個名字啊,原來盼歸就是這般的苦,卻也這般的久久心緒難平、深情如水。
這次迎新泡的昔歸,香先于水,然而品飲前有,品飲中有,品飲后也有,尤其是杯底香,連綿不絕,如同摻了百花之味又用龍涎香定了的鵝蛋香粉。但又不是脂粉氣,是龍涎香那種??瞻蹴鐓s又輕霧紗籠的香氣。才喝不久,口腔兩側(cè)就覺得茶氣縱橫,回甘綿密。昔歸茶茶氣強烈而又湯感柔順,因為茶氣強烈而留香持久,因為湯感柔順故水路細膩,這種神奇的平衡統(tǒng)一,是在昔歸茶中才難得一見的。
當(dāng)日的昆明,下著小雨,茶室外是一顆小紅楓,幾桿翠竹,還有三兩棵茶花和一株小小的茶樹,細密的雨絲從這些枝葉上穿過,潤澤幾盆特意栽過的青苔。室內(nèi)沉香的味道還沒有散,又有古琴似有若無的音聲,茶香就從勻杯里、茶壺中散發(fā)出來,落在那些潮汕風(fēng)爐、青瓷茶倉、山石木芝上,穿透了我的心,靜默忘言。
李韜,美食作家,茶人。藏傳佛教徒 浪