學雞公煲培訓到哪里好 學費多少錢

雞公煲培訓班課程介紹：

雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。成品濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮。

雞公煲培訓班課程內(nèi)容：

1、雞的選購及預處理加工

2、香辛料的識別與采購

3、秘制香辣醬的制作技術(shù)（核心）

4、秘制紅油、秘制香料油的技術(shù)（核心）

5、雞肉腌制方法

雞公煲培訓班學期和學費：

學期：根據(jù)接受情況2-3天，核心技術(shù)和盤托出，。學費2800元

學雞公煲培訓到哪里好

學校北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食雞公煲培訓班

重慶雞公煲類似干鍋，主打招牌菜就是雞公煲。其主料是雞肉，切塊后與配好的醬料一起淹漬半個小時以上，然后放進煲里用火邊熬邊炒，直到雞肉熟透，再加上香蒜、洋蔥、香菜等就可起鍋。