北京中式面點師培訓(xùn)學(xué)校哪家好 哪里有面點制作班

面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。而中式面點是運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃。如果你對面點師這行業(yè)有濃厚的興趣愛好，如果你有意向往面點師這方面去發(fā)展，如果你打算開一家美食小店，那么歡迎您來參加北京唐人美食面點師技能培訓(xùn)。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校是北京本土餐飲培訓(xùn)品牌，學(xué)校位于北京市中心，成立于1989年，是經(jīng)北京市人力資源和社會局與北京市民政局批準的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。多年來專注于提供高品質(zhì)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校常年開設(shè)中式面點師培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，可隨到隨學(xué)，。歡迎您前來參觀品嘗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

中式面點師培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

一、基礎(chǔ)手法練習(xí)：和面、下劑子、搟皮、提褶、包制

二、考核項目練習(xí)：

1、提摺包子（含餡料，標準要求15個褶以上，反復(fù)練習(xí)）

2、水餃（含餡料，標準要求前后有肚，一兩6個）、瓦楞蒸餃

3、桃酥、油酥燒餅

4、鍋貼、家常餅

5、雨花石湯圓（必考）、寧波湯圓

6、炸開口笑、麻團

7、蘿卜絲酥餅、大餛飩

8、麻醬火燒、炸酥盒

9、抻面

10、理論知識（考前定期，大課1次）

特別說明：

1、本專業(yè)只是國家證書考試考前實際操作班，只針對專業(yè)人士。

2、上述內(nèi)容是在往次實操考試中頻繁考過的品種，如有變動，學(xué)校會根據(jù)變動情況調(diào)整。

3、理論考試內(nèi)容以所發(fā)教材為準，除一次外，不再另外授課。

4、本專業(yè)學(xué)費含教材、復(fù)習(xí)資料、考核費。一次費，無其他任何額外費用。

北京中式面點師培訓(xùn)學(xué)校哪家好 哪里有面點制作班

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食中式面點師培訓(xùn)班

中式面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。隨著就餐形式的改變、原料種類的增多、機械設(shè)備的運用、面點技術(shù)的提高，現(xiàn)在的中式面點也是種類繁多、味道可口。

中式面點師是運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃。中式面點師根據(jù)不同面點品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料；根據(jù)面點風味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；按照面點的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調(diào)制面團；采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點制成所需形狀；采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面點。