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關(guān)于脫模粘盒問題，是吐司模具問題揚州烘焙學(xué)習(xí)班

使用不沾土司盒，一般情況只要把盒子翻過身來，吐司就自動滑出來了

建議買好一點的品牌的土司盒，推薦內(nèi)壁有斜紋的土司盒

方子寫完了，再說點其他的

山形吐司烘烤工具，可以手工做一個鋁箔蓋，鋁箔蓋可以反復(fù)使用

附上鋁箔折法

上下管度，始終加蓋鋁箔蓋子

照片顯示為，烤的時候山形吐司中間的拱起把鋁箔蓋子頂起來了

用了鋁箔蓋的山形吐司，頂部看起來嫩嫩的，顏色比較均勻

另外關(guān)于吐司顏色，普及一下健康知識

不少廚友反應(yīng)自己烤的面包顏色淺，其實顏色淺是健康的，如果沒有影響到內(nèi)部組織，建議還是顏色淺一點

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