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從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這確是降的聰明之舉余姚哪里可以學(xué)西點(diǎn)
眼光前瞻的陳藝盛認(rèn)為,今后烘焙產(chǎn)品在國(guó)人的飲食占比將會(huì)越來(lái)越大,甚至將趨近主食化
這就是說(shuō),中國(guó)烘焙產(chǎn)品口味可能會(huì)漸向主食味道靠攏,因此果然香已經(jīng)逐漸加大咸味麻辣等創(chuàng)新口味產(chǎn)品的研發(fā)和推廣,為單調(diào)的千篇一律的粉面糖油蛋的基礎(chǔ)蛋糕胚子,制造出無(wú)數(shù)創(chuàng)新的可能性,讓消費(fèi)者在吃了多年甜膩的面包后,能有機(jī)會(huì)嘗到一些咸甜交織香辣奇特的新鮮刺激
為了保持新品上架不間斷,創(chuàng)新靈感必須不能間斷
但如何才能保持旺盛的創(chuàng)新力細(xì)膩的思維力敏銳的洞察力超前的整合力
陳藝盛的回答頗有點(diǎn)“大道至簡(jiǎn)”的味道“靈感的來(lái)源就是生活,只要用心去做事,看到的任何事物都有可能觸發(fā)靈感
”短短四年時(shí)間,年輕的果然香就在工業(yè)烘焙和連鎖烘焙界都頗負(fù)盛名
如果說(shuō)外在展示出來(lái)的創(chuàng)新口味是臺(tái)前的舞技,那么采用放心食材達(dá)到忠于原味,就是幕后的內(nèi)功修煉
用陳藝盛的話來(lái)說(shuō),果然香誕生和發(fā)展的這幾年,剛好是中國(guó)食品安全問(wèn)題百出的年頭
消費(fèi)者安全意識(shí)和需求提高,廠家鋌而走險(xiǎn),食品生產(chǎn)生態(tài)鏈復(fù)雜難以控制,媒體大肆報(bào)道,政府強(qiáng)力介入等眾多因素綜合發(fā)酵,不管對(duì)錯(cuò)理性與否,食品安全隨時(shí)可能爆發(fā)
這讓一開(kāi)始就被賦予“天然健康”使命的果然香團(tuán)隊(duì)格外小心謹(jǐn)慎
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