酒樓面點(diǎn)師一直是餐飲行業(yè)的稀缺工種。現(xiàn)在酒樓招聘廚師容易，但招聘面點(diǎn)師難上加難，這是餐飲行業(yè)長期困擾的一個大問題。一個技術(shù)好的面點(diǎn)大工，其工資待遇可與廚師長不相上下。

本專業(yè)就是針對酒樓面點(diǎn)師的專項(xiàng)技術(shù)，全部都是京城各大酒樓熱賣的面食產(chǎn)品，是從事家常菜酒樓面點(diǎn)師工作的必修專業(yè)。課程中的產(chǎn)品，有適合零點(diǎn)，也有適合團(tuán)餐?？傊?，學(xué)好了課程中的產(chǎn)品，既可以適應(yīng)社會酒樓的正常需要，還可以掌握面點(diǎn)制作的蒸、炸、煮、烙、烤工藝技術(shù)，提高自學(xué)能力，達(dá)到提升自身面點(diǎn)技術(shù)和酒樓銷售的目的。

學(xué)員可以從零基礎(chǔ)開始，師傅詳細(xì)拆解產(chǎn)品配方，實(shí)際操作全部標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，手把手細(xì)心傳授，學(xué)員每款產(chǎn)品親自動手實(shí)踐，即便是生手也可以快速掌握、快速就業(yè)。

酒店面點(diǎn)師培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

蔥花餅、韭菜盒子、鮮玉米粒餅、韭菜薄餅、手撕餅、芝麻醬紅糖餅

鍋貼（兩款餡）、水餃（3款餡）、清湯面、擔(dān)擔(dān)面、疙瘩湯

炸醬面（炸醬、茄丁鹵、番茄雞蛋鹵）、湯圓、龍抄手、水晶蝦餃、開花饅頭

蔬菜團(tuán)子、三鮮燒麥、炒飯（廣式香腸、什錦）、炒河粉、炸麻團(tuán)

蕓豆卷、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩

學(xué)期約12天，，。優(yōu)惠：學(xué)習(xí)本專業(yè)贈送面點(diǎn)基本功（價值1000元）

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面酒店面點(diǎn)師培訓(xùn)班

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校是北京本土餐飲培訓(xùn)品牌，學(xué)校位于北京市中心，成立于1989年，是專業(yè)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。多年來專注于提供高品質(zhì)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校常年開設(shè)酒店面點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，可隨到隨學(xué)，。歡迎您前來參觀品嘗，滿意后報名學(xué)習(xí)。