日本料理在中國很是常見，但是并不是很正宗。如果您去日本旅游就一定要嘗試日本地道的特色美食，包含有刺身、壽司、日式蛋包飯、關(guān)東煮、壽喜燒等美食。日本料理極具觀賞性，講究平靜、優(yōu)雅、和平你可以從它的每一種碟、碗、盤中，領(lǐng)會(huì)到獨(dú)特的“美”“雅”“靜”。

刺身：也稱為魚膾、魚生、生魚片，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的菜品。起源于中國，在中國古代是常見的魚類菜品，今流行于日本、朝鮮半島等地。

壽司：沒有花俏的手藝，也沒有復(fù)雜的調(diào)味，但是卻又容易被它的美味所深深吸引。它是日本傳統(tǒng)的美食之一。主要是才是用壽司醋調(diào)味過的飯團(tuán)，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或者雞蛋等作為配料，味道很豐富鮮美。

以簡單為美味，以自然為美味，日本料理逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多的人的喜愛，而壽司，正是這種美食簡約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。

日式蛋包飯：蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。金黃的蛋皮，柔嫩細(xì)滑，紅色的番茄醬，既是裝飾，又能調(diào)味，光看外表，就食欲大增，更不要說誘人的香氣，讓人垂涎三尺啊！

關(guān)東煮：較早起源于日本，可以說是島國很接地氣的國民美食了。上世紀(jì)末，日資便利店首次把關(guān)東煮引入中國大陸，取名“熬點(diǎn)”；不久之后，零售業(yè)巨頭7-ELEVEn也將關(guān)東煮帶到了大街小巷，并稱之為“好燉”。兩個(gè)讓人垂涎的譯名都來自關(guān)東煮日文（Oden）的發(fā)音。

壽喜燒：是日本傳統(tǒng)料理的一種，也可以說是日式火鍋。與博大精深的中餐相比，制作簡單，味道以鮮、咸、甜為主。吃慣了麻辣的重慶火鍋、鮮香的老北京涮羊肉、濃稠的海鮮打邊爐，偶爾來一頓略微清淡的日式壽喜燒改變下口味也是很不錯(cuò)的。

以上的日式料理，都包括在北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校所教授的日本料理課程。喜愛吃美食的你相信一定吃過吧，想自己動(dòng)手做，或是開家日本料理店的話，就來看看吧，唐人美食培訓(xùn)學(xué)校發(fā)展了30年了，的教授，讓你能快速掌握美食制作技術(shù)。

日本料理培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

一、刺身及壽司：

1、錦繡刺身拼盤（包含刺身刀法：薄切、厚切、波浪切；刺身盤飾的加工，整體規(guī)格擺放）、壽司醋、壽司刺身醬油、壽司淋醬、壽司米飯、壽司餡料制作

2、卷（花）壽司、手握壽司、手卷壽司

3、箱押壽司、散壽司、軍艦壽司

二、炸物及燒烤：

1、大蝦天婦羅、 時(shí)蔬天婦羅、海鮮天婦羅

2、唐揚(yáng)炸雞、秘制炸豬排、香炸芝士可樂餅

3、照燒鮮魷魚、鹽烤芝士扇貝、鳥燒什錦雞肉串

三、飯類及面類：

1、日式蛋包飯、日式金牌牛肉飯、叉燒炒飯

2、日式拉面、蕎麥冷面、狐貍（豆皮）烏冬面

3、日式蒜汁燒面、咖喱什錦烏冬面、關(guān)西涼拌面

四、鐵板及小菜：

1、鐵板牛仔骨、鐵板餃子燒、新派大阪燒

2、鯛魚南蠻漬、揚(yáng)出豆腐、櫻花梅子蓮藕

3、和風(fēng)海鮮沙拉、日式土豆沙拉、翡翠菜卷

五、煮物、蒸物及火鍋：

1、關(guān)東煮、壽喜燒、日式涮涮鍋

2、茶碗什錦蒸、土瓶海鮮蒸、大根蒸魚頭

3、筑前煮、味噌海鮮火鍋、福袋小火鍋

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食日本料理培訓(xùn)班