北京烤鴨培訓學校哪家好 來北京學正宗北京烤鴨

北京唐人美食培訓學校的烤鴨培訓課程是以市場為導向開設的，在進行烤鴨培訓的時候，采用老師的教學模式，理論和實操可以一起進行，方便學生學習做烤鴨。因為學校有豐富的教學經驗，效果好的教學模式，科學的課程設計。來北京唐人美食培訓學校學做烤鴨，是讓自己有很強廚藝技能的好選擇！

今時已入秋，又到了肥美鴨子被吃的時節(jié)。身在北京提吃鴨自然繞不開已然全球化趨勢的北京烤鴨?？绝喼悦麣膺@么的大，這是要感謝一位美國記者的，是它傳回美國才引發(fā)太多的關注的，這才讓越來越多的外國游客來到北京“尋鴨”，到現在，北京烤鴨也是中外游客認可的美食。

烤鴨是具有世界聲譽的北京菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

不管是那派的烤鴨美食，只要技術好，就能在老遠的地方聞到香味了?？墒窍雽W習烤鴨技術，不去專門的培訓學校是不可能學到的?？绝喤嘤枌W校哪家好？要進行烤鴨培訓可以到北京唐人美食培訓學校，該校是烤鴨培訓行業(yè)的佼佼者，有很強的廚師培訓團隊。北京唐人美食培訓學校成立于1989年，有著30年的發(fā)展歷史，在西點西餐、中餐、面食等專業(yè)都積累了豐富的教學經驗，無論你想學習什么，都可以到唐人學習到。

北京烤鴨培訓班學習內容：

1、整鴨開肋、去內臟技術要領

2、肋口打撐技術

3、鴨坯打氣技術

4、掛皮水核心技術

5、鴨坯掛鉤、晾坯技術

6、整鴨烤制的溫度和時間要求

7、鴨餅烙制技術

8、鴨醬加工、配料加工

9、片鴨技術

10、鴨湯熬制技術

北京烤鴨培訓班授課方式：

小班傳授技術，。

北京烤鴨培訓學校哪家好 來北京學正宗北京烤鴨

聯(lián)系人：鐘老師

學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食北京烤鴨培訓班

燜爐烤鴨本身沒有味道，主要是吃鴨子的原味。吃的時候需要將鴨子片成片，用鴨餅卷著鴨肉、蔥、瓜條等蘸著醬食用，是酒樓正餐的一道特色招牌菜，所以這道菜只適合在酒樓、餐廳售賣。我們學校燜爐烤鴨技術由京城老字號便宜坊烤鴨店的大廚親自授課，手法、配方、技術、口味地道，請放心學習