燒烤在我國(guó)就如同美國(guó)的漢堡炸雞一般是很受國(guó)人喜愛的美食小吃。一個(gè)人擼串?dāng)]的是心情，兩個(gè)人擼串?dāng)]的是默契，三個(gè)人擼串?dāng)]的是江湖。在大北京，沒擼過(guò)串，何以談人生

要說(shuō)擼串這件事，可真正是世界上較不分身份條件的事兒了。就算你是大明星，照樣擼起袖子坐在攤上吃的開心，別人也無(wú)暇顧及你，因?yàn)槌远紒?lái)不及！

吃的開心，吃的爽快，這才是夏天的第.一要緊事！擼串常指燒烤，屬北方的烤串較為爽快，來(lái)一杯青島純生或者奪命大烏蘇，配上烤制剛好鮮嫩多汁的肉串，一群好友，還有泛深藍(lán)色的天空，整個(gè)夏天較.美好的記憶也就誕生了。

燒烤的包容性很強(qiáng)，各種禽畜肉、海鮮、調(diào)理品、蔬菜等等，用一句話總結(jié)，就是“只要能串起來(lái)的，都可以烤”。燒烤當(dāng)然不僅僅局限于串，但各種串是燒烤更好的表現(xiàn)形式。

因此，也難怪人們將“擼串”作為吃燒烤的代名詞。燒烤業(yè)態(tài)的發(fā)展，引發(fā)了對(duì)串類產(chǎn)品大量的需求，也使得生產(chǎn)企業(yè)蠢蠢欲動(dòng)，甚至一些原本主打火鍋料產(chǎn)品的企業(yè)，在行業(yè)低迷的情況下，也盯上了這個(gè)市場(chǎng)。

然而一個(gè)烤串雖小，做起來(lái)卻也并不是想象的那么 簡(jiǎn)單，如果想要將食物烤的色香味俱全，顯然需要有有經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的高人指點(diǎn)，其中捷徑就是進(jìn)入燒烤培訓(xùn)班進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)。北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校就是你學(xué)習(xí)燒烤美食不可錯(cuò)過(guò)的學(xué)校。

錦州燒烤培訓(xùn)班核心技術(shù)：

1、課程分為刷醬烤和腌制烤兩種。

2、錦州燒烤醬核心配方和制作

3、錦州燒烤撒料、料油的配方和制作

4、烤肉腌料的核心配方和制作

5、烤蔬菜醬料的核心配方和制作

6、蘸料、蘸粉的核心配方和制作

7、食材選購(gòu)要求和初步加工技術(shù)。

8、燒烤設(shè)備的相關(guān)知識(shí)（無(wú)煙燒烤、電烤、炭火烤）

9、燒烤手法反復(fù)練習(xí)，烤串保熟、保嫩、保快。

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車北廣場(chǎng)對(duì)面北京唐人美食錦州燒烤培訓(xùn)班

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校門開設(shè)了特色燒烤創(chuàng)業(yè)班，有專門的學(xué)習(xí)教室，有專業(yè)的名師教導(dǎo)，做出的燒烤，想不好吃都難。若真有心想學(xué)燒烤技術(shù)的，可以先到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校特色燒烤創(chuàng)業(yè)班看看，眼見為實(shí)，看看真正的廚藝大師手把手教學(xué)效果如何