近幾年人們的生活質(zhì)量一直在不斷的提高，中國的發(fā)展也是直線上升，美食小吃行業(yè)在市場的比例越來越重，餐飲小吃行業(yè)的增長率要比別的行業(yè)高出來很多，現(xiàn)在可以說中國的餐飲小吃行業(yè)迎來了又一個春天，現(xiàn)在很多上班族都是在外面吃飯，訂外賣居多，比較符合市場的環(huán)境，只要是做的好就能賺到錢，特色小吃不想虛擬的，是看得見摸得著。再有就是特色小吃的投資不會太高，可以先開流動形式的，然后消費者認可我們的小吃，再去開店也是一個不錯的選擇

刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為"中國十大面條"之一

，流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面為著名。山西刀削面因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有盛譽。

刀削面雖然是一種簡單的面食，但是因為湯鹵的可選擇性多所以經(jīng)營起來并不單調(diào)，在品味軒的刀削面培訓(xùn)課程里會傳授學(xué)員多種鹵的做法，而且能實際操作學(xué)習(xí)技術(shù)，畢業(yè)不擔(dān)心沒能力經(jīng)營，學(xué)到好技術(shù)，學(xué)到實用能力，把錢都花在實處。掌握一門技術(shù)，光憑網(wǎng)上搜索的解說是不夠的，根本是學(xué)不成正宗的手藝的，不然就不會有人花錢學(xué)技術(shù)了，如果您沒有好的技術(shù)就開店經(jīng)營，生意到了沒人光顧的情況，在就很難翻身了，所以開刀削面店一定要找準技術(shù)，先學(xué)好技術(shù)是成功的關(guān)鍵。

培訓(xùn)教學(xué)方式：

1對1教學(xué)專業(yè)廚師進行香辣蝦技術(shù)的培訓(xùn)教學(xué)，專家級烹飪老師，從材料的選購，到做的整個過程都詳細的講解與實踐，讓您學(xué)習(xí)到真正的技術(shù).

老師細心的指導(dǎo)，不限制您的學(xué)習(xí)時間，直到您學(xué)滿意為止，在培訓(xùn)的期間當(dāng)中我們還給一些路途較遠，不方便的學(xué)員，提供住宿，午餐住宿都是提供的.

培訓(xùn)內(nèi)容： 麻醬燒餅、椒鹽燒餅、原味、糖燒餅、糖火燒、油酥燒餅、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等各類餡燒餅！

適合人餐飲經(jīng)營者、創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)者、白領(lǐng)、大學(xué)生等等

培訓(xùn)時間：一般是三到七天，不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)會為止（隨到隨學(xué)）

咨詢老師：楊老師（咨詢有一定幅度的優(yōu)惠哦）

教學(xué)地點：朝陽區(qū)小紅門橋