培訓(xùn)班開設(shè)目的：為滿足創(chuàng)業(yè)者和餐飲愛好者的要求，特開設(shè)炒菜培訓(xùn)班。

培訓(xùn)班招生對象：本班適合以下朋友選擇：

A、沒有炒菜及做飯經(jīng)驗(yàn)的家庭成員；

B、現(xiàn)在正在做非炒菜型的店面，但要加一些常規(guī)小炒但又不會炒菜的的朋友。

C、想做快餐店或承包食堂但沒有炒菜經(jīng)驗(yàn)的朋友。

炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動(dòng)將菜炒熟的烹飪過程。

利用較大眾化的食材，在較短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡便的操作，快速的時(shí)間來完成一道滿意的菜肴，是多數(shù)人對炒菜的要求。常見的有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。

家庭廚藝零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)班：學(xué)期5天，學(xué)費(fèi)1800元（15道菜）

家庭廚藝中餐提高班：學(xué)期10天 學(xué)費(fèi)3500元 （ 30道菜 ）

家庭廚藝西餐學(xué)習(xí)班：學(xué)期10天 學(xué)費(fèi)3200元 （ 14道菜 ）

家庭廚藝海鮮學(xué)習(xí)班： 學(xué)期8天 學(xué)費(fèi)3600元（19道菜）

家庭廚藝日本料理學(xué)習(xí)班：學(xué)期7天，學(xué)費(fèi)3800元（27道菜）

聯(lián)系人：鐘老師（微.信同號）

學(xué)校北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食家庭廚藝班

炒菜培訓(xùn)方式：

按照炒菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

培訓(xùn)時(shí)間：一般一個(gè)課時(shí)教學(xué)三道菜，根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，。中途不再收任何費(fèi)用。