詳情描述
想提高廚藝嗎?想為家人做一桌豐富的美食嗎?來(lái)北京唐人美食學(xué)校家庭廚藝培訓(xùn)班吧,它能讓您快為一名業(yè)余的家庭“大廚”。唐人美食學(xué)校家庭廚藝培訓(xùn)班,原汁原味原生態(tài),只為幸福的味道!
學(xué)習(xí)如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩,魚(yú)燒得色澤鮮亮,口感柔滑。通過(guò)系統(tǒng)而專業(yè)的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高,使菜肴從顏色、口感、味道、營(yíng)養(yǎng)、造型等方面有大幅的改進(jìn)和提高。懂得膳食結(jié)構(gòu),平衡膳食,葷素搭配,以及藥膳,食膳滋補(bǔ)等技藝的發(fā)揮。
家庭廚藝課程分別設(shè)有中餐類、煲湯、西餐、日韓料理等幾大類。家庭廚藝中餐課程囊括了淮揚(yáng)菜、川菜、魯菜、湘菜、粵菜等八大菜系的各式潮流精美小炒等適合家庭操作、符合大眾口味的實(shí)用教學(xué)菜品。包含基本功、炸菜類、溜菜類、炒菜類、爆菜類、燒菜類、烹(蒸)菜類、燉(扒)菜類、燜(燴)及其它菜類。
課程目標(biāo):掌握刀工、勺工技術(shù),學(xué)會(huì)運(yùn)用低、中、高油溫做菜,學(xué)會(huì)運(yùn)用自己調(diào)制各種不同的漿和糊,全面掌握各類經(jīng)典菜式。學(xué)習(xí)期滿頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū),如有需要并可報(bào)考初級(jí)廚師《國(guó)家等級(jí)證書(shū)》。
黑椒牛柳、水煮魚(yú)、欖菜肉末四季豆、蠔油生菜、糖醋雞條、奧爾良烤雞翅
口蘑肉片、軟炸時(shí)蔬、蒜蓉西蘭花、番茄雞片、酸菜魚(yú)、香菇菜心
手撕包菜、咖喱雞肉、冬瓜魚(yú)丸湯、油燜大蝦、北菇蒸滑雞、蒜蓉粉絲娃娃菜
宮保雞丁、果仁、番茄炒雞蛋、黃燜雞、擂椒茄子、酸辣土豆絲
紅燒魚(yú)塊、炒合菜、炒河粉、魚(yú)香雞絲、杭椒小炒肉、紅燒豆腐
聯(lián)系人:鐘老師
學(xué)校地址:北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線:地鐵9號(hào)線北京西站下車北廣場(chǎng)對(duì)面北京唐人美食家庭廚藝培訓(xùn)班