中國自古以來就有"民以食為天"的說法，因此中國美食的文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，大到每個(gè)城市，小到每個(gè)小巷都有屬于它自己特色的風(fēng)味小吃。美食帶來的是一種情懷，一段回憶，一片鄉(xiāng)愁，一種人生。在餐飲行業(yè)較重要的一點(diǎn)就是味道，一個(gè)好味道，才能夠留住更多的客人，如果你想學(xué)習(xí)好吃美味的技術(shù)，就來北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心吧，我們掌握者特色美味的美食制作技術(shù)，外人難以模仿，非常歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者到品味軒來參加學(xué)習(xí)與考察！

麻辣燙特色是涮過的食品奇香四溢，滑嫩甘甜

，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。味道就像是頗似螞蟻咬舌頭，震顫全身，辣似魂兒出了身體，飄忽濃郁，鮮似天簌之音繞梁，三日不絕，特別是那種難以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然獨(dú)到的口味讓食客們一個(gè)個(gè)贊不絕口，流連忘返。

課程內(nèi)容：

1：湯底制作

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2：原料處理

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、切制等知識(shí)。

3：菜品穿串

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧等知識(shí)。

4：辣椒醬制作

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

5：燙制菜品

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

目前市面上有很多家餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，水平參差不齊，魚龍混雜，選擇一家真正能學(xué)到好技術(shù)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就成為重中之重，我們都了解一家餐廳安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要選一家真正能做出好口味的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心就是你的傾心之選。

培訓(xùn)優(yōu)勢：

（1） 全年授課教學(xué)，周-至周日早9：00至晚17：00隨到隨學(xué)，上班族自由安排

（2） 全程實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐操作1對1教學(xué)，師傅芾領(lǐng)動(dòng)手操作，完整掌握為止

（3） 面對面教學(xué)（全程實(shí)踐） ，材料和設(shè)備由我們免費(fèi)提供

（4） 包學(xué)包會(huì)包吃?。o技術(shù)保留） ，每一份學(xué)費(fèi)都能創(chuàng)造價(jià)值，經(jīng)營自由，沒有約束