一份真材實料有情懷的土豆粉，不懂現(xiàn)代消費者的消費心理，怎么可能做得好餐飲。想吃好吃的，也想吃得好，正是當下消費者的消費訴求。把目標消費者定位在年輕消費群，以小而美的餐飲經(jīng)營模式為主打，打造高性價比、好品質(zhì)的餐飲店。時尚、簡約、特色的餐廳環(huán)境，一人一鍋，充滿儀式感的用餐體驗，可聚餐也可一人獨享美食。不管什么時候，選一味自己歡喜的味道，嘗一口營養(yǎng)的大骨高湯，嗦一口Q彈爽滑的土豆粉，簡單而美好。

砂鍋土豆粉是很多人都知道的美食，隨著土豆粉項目逐漸快餐化，讓越來越多的人都喜歡上這道美食，同時也給餐飲行業(yè)帶去了很大的發(fā)展商機，于是很多人就想到了開一家砂鍋土豆粉店，那么對于開店者來說如何成功開好一家砂鍋土豆粉店呢？

其實快餐化的店都是比較好操作的，面向的是大眾消費者，所以在選址上也比較靈活，再加上現(xiàn)在還可以做外賣，所以開店可以不要太大的規(guī)模，自然人手上也可以節(jié)約一些成本。

當然是要有顧客消費，而且口碑也要好，這樣才會每天都有顧客上門。想要吸引顧客，經(jīng)營者先需要做的就是打好產(chǎn)品基礎(chǔ)，顧客來消費是吃好吃的土豆粉的，如果味道做得不好吃，不地道那消費者是不會買賬的。

北京品味軒餐飲公司是一個有著多年餐飲項目培訓經(jīng)驗的公司，能夠為您提供餐飲技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓、餐飲直營、連鎖 等幾大核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域；是您不可錯過的 小吃餐飲培訓學校。

要做好服務(wù)，包括打造好看的店鋪環(huán)境，給顧客營造一個好的用餐環(huán)境，服務(wù)方面也可以用心一點，比如一些方便顧客的用餐的紙巾、牙簽、調(diào)味罐什么都應(yīng)該保證質(zhì)量，這樣消費者才會覺得這家店真的很不錯。

汪老師地址：北京朝陽區(qū)小紅門

我們在創(chuàng)業(yè)的過程中難免會遇到一些棘手的問題。在一時間的業(yè)績下滑的也并不可怕，特色餐飲 店在和其他的類型的組織也是一樣的，很有可能在創(chuàng)業(yè)的過程中經(jīng)歷起伏，較為重要的是創(chuàng)業(yè)特色餐飲 店的要面對的問題。