在中國，回族、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保安、塔塔爾等10個少數(shù)民族普遍具有清真飲食習慣。清真食品特指依據(jù)這些少數(shù)民族的風俗習慣生產(chǎn)、經(jīng)營的含有動物肉類及其衍生物的食品。隨著飲食文化發(fā)展，這些少數(shù)民族飲食習慣的菜品被更多人接受。

清真菜選料嚴謹，工藝精細，食品潔凈，菜式多樣。其料主要取材于牛、羊兩大類，特別是烹制羊肉菜肴極為擅長，突出的特點在于飲食禁忌比較嚴格。

北京唐人美食培訓學校，開設清真菜培訓班，本專業(yè)課程內(nèi)容主要以傳統(tǒng)清真菜為基礎，大膽融入現(xiàn)代年輕人喜歡的口味，精選了當下清真菜優(yōu)秀菜品，是一個性價比超高的品質(zhì)專業(yè)。實操授課，。

清真菜培訓班課程：

大盤雞、包菜炒囊

新疆涼皮、紅燒牛尾

回民夾、炒面筋

囊包肉、炒烤肉（囊）

新疆手抓飯、手抓羊肉

炒烤羊排、羊雜湯

黃金雞蛋豆腐、肉末水晶粉

醋溜苜蓿、蔥爆羊肉

鍋仔番茄牛腩、脆皮黃瓜（涼）

芫爆散丹、咖喱雞

干炸羊肉丸子、咸卷果

炸松肉、扒肉條

紅柳烤肉串、香辣烤雞翅

烤囊、椒麻雞

過油肉、新疆炒片

北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，，提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。

學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校