京魯菜培訓(xùn)廚師烹飪培訓(xùn)

京魯菜是老北京菜與山東魯菜融合的產(chǎn)物。京魯菜吸收了山東菜與北京清真成大器的精華，把清、鮮、脆、嫩的菜肴特性完全吸納，口味以咸鮮為主。京魯菜在魯菜、清真菜的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)新，不斷吸收各地方菜系的精華，一嶄新的面貌立足于京城餐飲市場，并不斷發(fā)展和壯大。

京菜是以北方菜為基礎(chǔ)，兼收各地風(fēng)味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全國烹飪技術(shù)之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風(fēng)味以及在魯菜基礎(chǔ)上兼采各地風(fēng)味之長形成，為京幫菜帶來了光彩。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢，建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐廚師、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。學(xué)校開設(shè)中烹廚師培訓(xùn)京魯菜培訓(xùn)班，為了方便學(xué)員開店，我們精選了多家北京名餐廳的招牌菜品，既有歷史傳承又具有代特色。由北京京菜大師親自授課，采用傳統(tǒng)烹調(diào)法，菜肴出品款款精致、口感獨特、口味地道。

京魯菜培訓(xùn)課程包括：

實操

招牌獅子頭、燜酥魚

魚干炸丸子、鐵棍山藥燒海參

炸茄盒、醋溜白菜

油燜大蝦、壇子肉

烙餅卷帶魚、鏡箱豆腐

貝勒爺烤肉、一品香酥雞

拔絲蘋果、芫爆散丹

焦溜肥腸、油渣小白菜豆腐

熘肝尖、爆三樣

老北京燒茄子、醬爆桃仁雞丁

香米粉蒸肉、燒二冬

豆腐丸子、芫爆肚絲

干燒肚塊、芥末墩

酥皮蝦、醋溜苜蓿

素什錦、干燒魚（中段）

宮保雞丁、醋炒合菜

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校