酸辣粉培訓(xùn) 創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)

酸辣粉起源于川西一帶，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，幾乎紅薯粉流傳開(kāi)來(lái)之后就出現(xiàn)了酸辣粉。酸辣粉正如它的名字一樣，主打的就是酸和辣，因此味道非常濃郁，不過(guò)也正是濃郁的味道才會(huì)讓紅薯粉非常入味，變得可口十足，酸辣粉也因此廣泛流傳。

酸辣粉的味道以麻辣鮮香為主，里面的紅油滿滿當(dāng)當(dāng)，看起來(lái)就非常有食欲，這也是川西美食的特色。酸辣粉里面雖然有很多的紅油，但是吃起來(lái)并不油。酸辣粉的主材料就是紅薯粉還有豌豆，在重慶美食中，無(wú)論是粉還是面里都會(huì)有豌豆的身影，里面的豌豆并不是煮豌豆，而是炸熟的豌豆，因此口感酥脆，非常好吃。

學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì)，建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才。學(xué)校開(kāi)設(shè)酸辣粉培訓(xùn)課程，專業(yè)老師授課，。

酸辣粉培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

技術(shù)核心

選擇專業(yè)粉條的品質(zhì)和品牌要求；

專業(yè)粉條的泡發(fā)技術(shù)核心和重點(diǎn)。；

熬醬制作（食材和香料的選品和加工）；

調(diào)味湯料制作技術(shù)；

酸辣粉的成品制作與佐料的搭配技術(shù)；

經(jīng)典口味制作。

產(chǎn)品

酸辣米線；

酸辣土豆粉。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開(kāi)設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點(diǎn) 、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食 、西點(diǎn)烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線：地鐵7、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校

酸辣粉是四川重慶等區(qū)域的一道特色小吃，越來(lái)越受廣大群眾的喜愛(ài)，尤其是年輕人。酸辣粉，顧名思義，又酸又辣，想想就讓人“垂涎三尺”。酸辣粉如此爽口，它不僅僅是酸辣，更有香、麻、鮮、油而不膩的特點(diǎn)。