櫻花壽司培訓(xùn) 日料輕食培訓(xùn)

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。醋飯和魚(yú)生的組合，超低的熱量、無(wú)火的生食方式、有機(jī)的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司以簡(jiǎn)單自然為美味，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。

壽司是日本美食的代表，任何日本料理店，都會(huì)有壽司的身影，把飯、小黃瓜、鮪魚(yú)、雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著，此外可分為大卷與細(xì)卷，即大小之分。壽司卷通常一根用米九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包后食用。有時(shí)也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜包的壽司卷叫太卷（即粗卷），只用半張包的就叫細(xì)卷。壽司卷里一般夾煮過(guò)的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、松或鴨兒芹。手卷其實(shí)是卷的一種，據(jù)說(shuō)是遠(yuǎn)古時(shí)代的日本人肚餓時(shí)，把鮪魚(yú)放進(jìn)飯中，再用紫菜卷起來(lái)吃，以免飯料沾到撲克和手指，因而深受歡迎。

學(xué)習(xí)正宗的日本壽司，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)挖掘和研究新產(chǎn)品，推出適合國(guó)人口味的精品壽司課程，全方位適應(yīng)精品店面、外帶的需求。

壽司培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

基礎(chǔ)

壽司文化基礎(chǔ)知識(shí)

壽司飯制作

壽司專(zhuān)用醋調(diào)制

壽司特制醬油

壽司專(zhuān)用特色醬汁的調(diào)制

細(xì)卷 蔬菜細(xì)卷 照燒細(xì)卷 魚(yú)生細(xì)卷

中卷 加州卷 彩虹卷 炸物卷

粗卷 四海卷 花卉卷 卡通卷

手卷 快樂(lè)手卷壽司 經(jīng)典手卷壽司 竹筒卷壽司

手握 魚(yú)生壽司 烤鮮蔬壽司 什錦飯團(tuán)

軍艦 魚(yú)生軍艦壽司 水果軍艦壽司 稻和壽司

箱壓 蒲燒鰻魚(yú)壽司 公司三明治壽司 健康低脂壽司

散壽司 五目壽司 繽紛壽司蛋糕 米漢堡壽司

特色壽司 烤壽司 脆皮炸壽司 素食壽司

壽司常用配菜制作 厚蛋燒 日式泡菜 芥末膏

壽司裝飾物制作 壽司綜合擺盤(pán)

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

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