家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是中國(guó)菜的源頭，也是地方風(fēng)味菜系的組成基礎(chǔ)。家常菜是利用家里的調(diào)味品可以炒制出來(lái)的菜肴。冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，用應(yīng)季的的食材，烹制出可口的美味；夏天要吃些清淡的食物，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配?，F(xiàn)代人們生活水平提高了，不但要吃飽吃好，還要講究吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康、吃得均衡，吃得有質(zhì)量。

食調(diào)、圍邊，傳統(tǒng)流傳下來(lái)的食調(diào)藝術(shù)是廚房必不可少的，也是廚藝的靈魂之所在。如今我們的飲食文化越來(lái)越豐富，食物不僅滿足吃的功能，還要精美，誘人食欲，好看的食物自然就讓人很想吃。而傳統(tǒng)的食調(diào)和圍邊就讓這一點(diǎn)豐富了起來(lái)，讓人看了食欲大增，也提高了檔次，體現(xiàn)了廚師和美食創(chuàng)作者的手藝以及廚房的藝術(shù)之美。

想做好家常菜，想提高廚藝，推薦到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì)。學(xué)校開(kāi)設(shè)百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。同時(shí)，唐人美食學(xué)校還為企事業(yè)單位團(tuán)建活動(dòng)提供美食培訓(xùn)商業(yè)活動(dòng)。學(xué)校開(kāi)設(shè)家庭廚藝培訓(xùn)班，從現(xiàn)代家庭的廚房結(jié)構(gòu)、常用食材、調(diào)料及烹調(diào)工具入手，讓您輕松掌握復(fù)雜的刀工和刀法，輕松掌握食材外酥里嫩、外焦里嫩的秘訣，運(yùn)用十余種烹調(diào)法，輕松在家烹制美味菜肴。從業(yè)多年的技師授課，輕松掌握美食制作技能。

家庭廚藝培訓(xùn)課程包括：

基礎(chǔ)的平刀法、斜刀法等基本功和勾芡掛糊以及調(diào)料知識(shí)運(yùn)用，魚香肉絲、宮保雞丁等30道菜品的操作。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校