煎餅現(xiàn)在成為一種方便快捷的快餐小吃，剛出鍋的煎餅帶著雜糧面的香氣，含有雞蛋蛋白，加上脆嫩可口的生菜，透著濃郁的醬香，夾雜著蔥花和香菜，裹著油香酥脆的薄脆，咬上一口酥脆咸香，簡單的食材溝兌出復(fù)合的香味，讓您的味蕾瞬間得到滿足感。雜糧煎餅食材健康，方便衛(wèi)生，閑暇充饑，早中晚一日三餐皆可食用，是街邊排隊小吃中的人氣產(chǎn)品。一個人、一口餅鐺、一鍋面糊，就可以開起一個檔口，穩(wěn)定的生意，沒有淡旺季之分，只要勤奮，便可賺錢。

雜糧煎餅源自山東，在天津、北京一帶也很盛行。煎餅果子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料，口感咸香，如今的煎餅子原料已經(jīng)不限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇?，F(xiàn)在又有在煎餅里夾火腿、香腸、雞肉等食材的制作方法，成為升級版營養(yǎng)更豐富的雜糧煎餅。

想學(xué)習(xí)煎餅制作技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設(shè)雜糧煎餅培訓(xùn)班。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括雜糧面糊的配方調(diào)制技術(shù)；煎餅畫圓的技術(shù)手法；核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)；雜糧煎餅成品實操制作等。從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，學(xué)員跟著老師一步一步的操作，及時發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問題。讓學(xué)員快速學(xué)到真正的技術(shù)，并助力學(xué)員開店。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點 、排隊小吃、國際美食 、西點烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校

升級版的雜糧煎餅是在普通煎餅基礎(chǔ)上，對面糊、醬料、成品等多方面進(jìn)行了全面提升，特別是醬料的改進(jìn)，更接近年輕人的口味。成品也更美觀，更有賣點。使得普通煎餅也變得高大上，對提升產(chǎn)品銷售有著很大作用。