詳情描述
當(dāng)今社會,人們越來越講究如何吃好,西餐也被更多的中國人所接受與喜愛。有人喜歡意大利菜,有人喜歡法國菜,西餐也越來越大眾化,甚至許多人自己在家做西餐。
我們習(xí)慣把歐洲各國菜點統(tǒng)稱為西餐,西方習(xí)慣上是指歐洲國家和地區(qū),以及由這些國家和地區(qū)為主要移民的美洲等地,因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。實際上,西方各國的餐飲文化都有各自的特點,各國的烹調(diào)技藝并不完全一樣,各個國家的菜式也都不盡相同,例如法國人會認(rèn)為他們做的是法國菜,英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。近年來,隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點,開始區(qū)別對待。
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