奶、蛋、魚、肉、蔬菜是我們常用的食材，大自然的饋贈在廚房里奇妙相遇，經(jīng)過美食加工者的巧手，就變成了美味的食物。

奶及奶制品，可以烹制出多種菜肴食物，現(xiàn)代人可以充分享用人類千年來的美妙乳制品文化。

蛋是大自然賦予廚房的驚奇之一，它簡單而平靜的外表下，蘊(yùn)藏著日常生活里的奇跡，集合多種營養(yǎng)素，經(jīng)過人們的妙手，幻化出各種各樣的美食。

在所有食物中，受人類推崇的莫過于肉類，與絕大多數(shù)的植物性食品相比，肉類能提供更豐富的能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，能變換出各種各樣的烹調(diào)方式。

自古以來，人類取魚、貝、蝦、蟹滋養(yǎng)自身，也仰賴魚、貝、蝦、蟹壯大繁衍，魚蝦貝類怎樣烹制出鮮嫩的美味，也被人們發(fā)揮的淋漓盡致。

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