鮮肉包子表皮松軟、餡料濃郁，是一道大眾美食，主料是面粉、鮮肉、蝦肉，配料是大蔥、黑木耳、雞蛋等，調(diào)料有鹽、香油等，將食材做成鮮肉包子放入鍋中蒸制而成。鮮肉包子很多人會做，但做法和口味上卻大相徑庭，做好鮮肉包子需要一定的手法和技巧，越平民，越功夫。怎樣才能把鮮肉包子做得鮮美可口呢？

烙餅是用面粉烙制而成，深受大眾喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)等，是能量的主要來源。

饅頭別稱“饃”，以小麥面粉為主要原料，是一種用發(fā)酵的面蒸制而成的食品，中國傳統(tǒng)面食之一。饅頭是一種把面粉加酵母或老肥、水、食用堿等混合均勻，通過揉制、醒發(fā)后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道松軟可口，營養(yǎng)豐富，面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。

這些經(jīng)常食用的美食，您會做嗎？做的好嗎？想學(xué)包子烙餅廚藝技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，開設(shè)多種面點課程，都是大眾面食產(chǎn)品，僅油鍋、餅鐺、烤箱三樣設(shè)備就可以全部完成。有經(jīng)驗豐富的老師教授學(xué)員如何制作出正宗的主食面點，從面團的配比，餡料的攪拌，揉面的方式，制作的技巧和手法，為同學(xué)們做出了詳細示范，講解重要知識點，實操練習(xí)，邊學(xué)邊練。中式面點培訓(xùn)課程包括蒸的包子、饅頭、花卷、糖三角、發(fā)糕、窩頭等，烙的餡餅、家常餅、千層餅、蔥花餅等，烤的芝麻燒餅、油酥燒餅等，面點操作制作的手法方法全部傳授。

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