面點面食主食廚房技術(shù)培訓(xùn)

面點是中國烹飪的主要組成部分，以品類豐富、制作精致、風(fēng)味多樣著稱。面點小吃可上溯到新石器石代，當(dāng)時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。

隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、圓宵等；南方的燒麥、春卷、粽子、湯圓、包子等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具地方特色的風(fēng)味小吃。

學(xué)習(xí)面食面點技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設(shè)主食面點培訓(xùn)課程，都是大眾面食產(chǎn)品，有經(jīng)驗豐富的老師教授學(xué)員如何制作出正宗的主食面點。從面團的配比，餡料的攪拌，揉面的方式，制作的技巧和手法，為同學(xué)們做出了詳細示范，講解重要知識點，實操練習(xí)，都能學(xué)會。中式面點培訓(xùn)課程包括戧面饅頭、花卷、糖三角、發(fā)糕、醬香餅、大包子、餡餅、家常餅、烙千層餅、芝麻燒餅、大火燒、油酥燒餅、切面等，邊學(xué)邊練，讓您學(xué)到實用的生活技能。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：鐘老師（手機微.信同號）

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食家庭主食培訓(xùn)班

中國的面點品種繁多，風(fēng)味各異。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。現(xiàn)在各種電用的智能化的各式廚房用具非常方便，大大節(jié)省面點制作的時間。