棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，紅棗糕口味獨(dú)特，棗香濃郁，口感細(xì)膩，松軟綿甜，吃一口，滿嘴都是香香的棗味。傳統(tǒng)做法的棗糕，松軟適口，能吃到碎棗皮，眼見的嘴嘗的都是真材實(shí)料。常品紅棗糕，體健精神爽。

棗糕棗香十足，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì) 鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分。紅棗含有多種營養(yǎng)成份，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津，還有養(yǎng)顏防衰的益處，所以廣受現(xiàn)代消費(fèi)群體的喜愛。

棗糕一款產(chǎn)品一個(gè)人就可開店。學(xué)習(xí)棗糕制作技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才。開設(shè)面點(diǎn)小吃培訓(xùn)課程，包括棗糕培訓(xùn)，有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師授課，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。棗糕課程內(nèi)容包括：面粉的筋度選擇和品牌，金絲大棗的選購標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)，蛋糕糊的核心配比與蛋糕糊打發(fā)實(shí)操，棗糕的烤制技術(shù)要求和溫度、時(shí)間的控制等，邊學(xué)邊練，讓您學(xué)到實(shí)用的開店技能。

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學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校

大棗成熟后變?yōu)榧t色，常曬干制成棗干。它的維生素含量非常高，有益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，“一日食三棗，百歲不顯老”的說法。