我國幅員遼闊，特產(chǎn)豐富，這就為中式面點制作提供了豐富的原料，面點在中國國飲食行業(yè)中通常被稱為“白案”，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，既是人們不可缺少的主食，又是人們調劑口味的補充食品，如糕、團、餅、包、餃、面、粉、粥等。

中式面點選料精細，花樣繁多，因不同餡心而形成的包子有鮮肉包、菜肉包、叉燒包、豆沙包、水晶包，水餃有三鮮水餃、高湯水餃、豬肉水餃、魚肉水餃等。

因不同用料而形成的麥類制品中有面條、蒸餃、鍋貼、饅頭、花卷、銀絲卷等，米粉制品中的糕類粉團有涼糕點、年糕、發(fā)糕、炸糕等品種。

因不同成形方法而形成的包法可形成小花包、燒賣、粽子等，捏法可形成鴛鴦餃、四喜餃、蝴蝶餃等，抻法可形成龍須面、空心面等。

學習面食面點技術，到北京唐人美食培訓學校，學校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學校開設六大領域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設主食面點培訓課程，都是大眾面食產(chǎn)品，有經(jīng)驗豐富的老師教授學員如何制作出正宗的主食面點。從面團的配比，餡料的攪拌，揉面的方式，制作的技巧和手法，為同學們做出了詳細示范，講解重要知識點，實操練習，都能學會。中式面點培訓課程包括戧面饅頭、花卷、糖三角、發(fā)糕、醬香餅、大包子、餡餅、家常餅、烙千層餅、芝麻燒餅、大火燒、油酥燒餅、切面等，邊學邊練，讓您學到實用的生活技能。

北京唐人美食培訓學校，30多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，學會為止，提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。

學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校

在我們的日常生活中，面點有作為正餐的米面主食，有作為早餐的早點、茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調劑飲食的糕點、小吃，以及作為喜慶或節(jié)日禮物的禮品點心等等。中國烹飪是“以味為核心，以養(yǎng)為目的”為準則，中式面點制作工藝也是如此?？焖伲茖W，營養(yǎng)，衛(wèi)生，經(jīng)濟，實用是對面點制作的要求。