輕食是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物，是食用者的無負擔無壓力的享受營養(yǎng)美味，是一種積極陽光的生活態(tài)度。在健康和美味之間找到共同點，選擇健康的蔬菜、海鮮和雞肉為主，佐以營養(yǎng)美味的醬、汁，即遠離脂肪和熱量，可以滿足我們身體的營養(yǎng)需要，輕食越來越受到人們的關(guān)注。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載：“飲食自倍，腸胃乃傷”，意思是飽食會給人們的健康帶來害處。首先是傷腸胃，易致肥胖，長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等葷食，就會發(fā)胖加速衰老，“三高”等疾病都與終日飽食有著密切的關(guān)系。所以八分飽，保健康。要多進食五谷雜糧富含高纖維、新鮮魚肉海鮮采用不油炸、少油煎的烹調(diào)方式、各種顏色的新鮮蔬菜等。

學(xué)習輕食制作，歡迎到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，這所30多年好口碑的老牌學(xué)校，開設(shè)輕食培訓(xùn)課程，推出了一系列符合國人膳食需要的輕食課程。有從業(yè)多年的專業(yè)西餐老師授課，課程內(nèi)容從開胃菜、湯品、沙拉，到主菜、主食，涵蓋洋蔥湯、法式嫩煎牛柳配黑胡椒汁、法式熱月大蝦、西班牙式海鮮飯、法式羅西尼牛排配松露紅酒汁等意式、法式、美式、俄式經(jīng)典菜品，內(nèi)容豐富全面，達到開店水準。實操教學(xué)，學(xué)會為止。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。上課時間靈活，小班教學(xué)，預(yù)約上課，提供開店指導(dǎo)。提供單位團體培訓(xùn)服務(wù)。

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輕食是低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維的營養(yǎng)豐盛食物，減少身體負擔，用四個詞來簡單概括：簡單、適量、健康和均衡。提高健康意識，讓身材體質(zhì)更健康，輕食主義正帶動流行，從乳酸餐飲，到便利超商、量販店開發(fā)出的各式健康美味新鮮輕食，讓現(xiàn)代人在速食中也能營養(yǎng)均衡，輕松用餐。